Диеты для похудения » Диеты

Диета при повышенном холестерине

6 августа 2014 Нет комментариев



Диета при повышенном холестеринеАтеросклероз – достаточно распространенная болезнь, особенно в наше время, когда со здоровым питанием люди знакомятся преимущественно в стационаре. Диета при повышенном холестерине необходима для поддержания здоровья сосудов и сердца.

В основе диеты при повышенном холестерине лежат главные принципы здорового питания. Правильно составленный рацион позволяет не только снизить уровень вредных веществ в крови, но и помогает остановить прогрессирующее заболевание.

Повышенный холестерин – диета

Нельзя оправдывать невнимание к собственному организму стрессом и ритмом современной жизни, ведь рано или поздно такое отношение оборачивается неприятными неожиданностями. Вредный холестерин, поступающий из пищи, оседает на стенках сосудов в виде плотных бляшек, что значительно увеличивает риск развития серьезных заболеваний сердечнососудистой системы. Если у вас обнаружен повышенный холестерин, диета просто необходима.

На самом деле, эта система питания не содержит жестоких ограничений. Главное – это хотя бы на одну треть сократить в рационе содержание насыщенных жиров животного происхождения. Именно они насыщают кровь холестерином невысокой плотности, который образует атеросклеротические бляшки в сосудах.

В первую очередь, диета при повышенном холестерине предлагает подружиться с ненасыщенными и мононенасыщенными жирами. Под звучными названиями прячутся вполне обычные и знакомые продукты – растительное масло и рыба. Растительные масла богаты витаминами и прочими полезными элементами. Если нет сил отказаться от жареных блюд, то готовить стоит только на растительном масле.

Такой незамысловатый, казалось бы, продукт, как рыба, способен на треть снизить риски инфаркта, а все благодаря омега-3-жирным кислотам. Оказывается, что потребление рыбьего жира полезно не только для растущих малышей, но и для взрослых, которые заботятся о своем здоровье. Обязательно нужно включать рыбу в рацион хотя бы несколько раз в неделю. Поскольку ограничений не так много, диета при повышенном холестерине вполне может стать не только лечебно-профилактической мерой, но и стилем жизни.

Перечень продуктов при диете

Прежде всего, стоит наладить график питания. Дробный прием пищи 5-6 раз в день полезен и для совершенно здоровых людей. Пища не перегружает желудок, нормально усваивается и полностью переваривается.

К счастью, диета при повышенном холестерине не приговор, поскольку разрешает практически все виды продуктов. Помимо растительных масел и рыбы в меню можно включать молоко и молочные продукты, йогурты и сыры невысокой жирности. Со сливочным маслом и маргарином придется расстаться, как и с прочими животными жирами. Также диета предусматривает разнообразие фруктов и овощей. Особенно нужно обратить внимание на водорастворимую клетчатку, которой богаты яблоки и морковь, грейпфруты, овсянка и капуста.

Многих наверняка интересует вопрос о положении мяса при этой диете. Жирной свинине и салу придется предпочесть постную говядину, белое мясо птицы. Хлеб и макароны разрешены, более того, хлеб грубого помола способен выводить из организма лишний холестерин.

Диета при повышенном холестерине – рецепты

Диета может быть вкусной, а не только полезной. Не стала исключением и диета при повышенном холестерине, рецепты оставляют большое пространство для творчества. Из всех видов термической обработки нежелательным считается только жарение. Тем не менее, разрешаются вареные и печеные блюда, а также приготовленные на пару. Можно готовить блюда в кляре из яичного белка, желток придется исключить. К тому же стоит забыть о мясных полуфабрикатах.

Поскольку животные жиры практически удалены из рациона, пополнять силы придется углеводами. Налегать на хлеб и макароны можно, но не обязательно. Сочетать их лучше с салатом. Поскольку жирную сметану и майонез придется тоже забыть, заправлять салаты хорошо растительным маслом, лучше оливковым, которое способно снижать уровень холестерина.

Свежие овощи и фрукты незаменимы при любой диете, и эта не исключение. Фрукты, богатые флавонидами, необходимы организму. Тем, кто придерживается правила «пяти порций фруктов и овощей в день», не понадобится диета при повышенном холестерине.

Еще один важный момент – напитки. От кофе стоит отказаться, а вот натуральный чай, богатый теми же волшебными флавонидами, очень полезен. Кстати, ученые доказали, что для защиты сосудов от атеросклеротических бляшек полезно небольшое количество алкоголя, но поскольку у всех мера разная, увлекаться этим лекарством совершенно не стоит.


 
  Нравится!

метки:

Еще статьи по теме:

Смотрите также:

Оставить комментарий к публикации "Диета при повышенном холестерине"