Диеты для похудения » Диеты

Средиземноморская диета, меню и рецепты

12 февраля 2012 5 коммент.



Средиземноморская диета, меню и рецептыНесмотря на свое название, средиземноморская диета по своей сути диетой не является: это скорее тип питания, который характерен для жителей Средиземноморья. С его помощью вам не удастся быстро избавиться от лишних килограммов, однако скорректировать свой вес и постепенно перейти на здоровое питание получится без проблем. Используя средиземноморскую диету, вы сможете рассчитывать на омоложение и оздоровление организма, налаживание работы сердечно-сосудистой системы, улучшение состояния кожи и зрения, снижение уровня холестерина в крови. Кроме того, этот метод питания не так строг, как диета долгожителей.

Описание средиземноморской диеты

Из рациона питания по данной системе снижения веса полностью исключается крахмальная и ненатуральная пища. Это помогает «уйти» лишним килограммам. Белки (рыба, мясо, сыр) составляют 10% рациона, жиры (оливковое масло и оливки) – 30%, нерафинированные углеводы (хлеб из муки грубого помола, макароны, зерновые) – 60%.

  • Белки (рыба, мясо, сыр) нежирные и натуральные должны поступать в организм ежедневно. Постное мясо — не менее пяти раз в неделю, яйца (по 1 шт.) — не более 4 раз, кефир, йогурты – по 1 стакану ежедневно, сыр – несколько кусочков в день. И не забывайте регулярно употреблять морепродукты, при этом рыбу лучше готовить на гриле с использованием оливкового масла или тушить с овощами.
  • Овощи. Их нужно есть ежедневно, не менее одного килограмма в день. Употреблять их можно как сырыми, так и пареными и вареными. Все овощи полезны, оливки не исключение — они богаты витаминами А, Е, С, растительными жирами, сахаром, белками и пектинами.
  • Углеводы. Злаки, хлеб, макароны – все это полезно для нашего здоровья. В хлебе из муки грубого помола, в крупах, в зернах пшеницы содержится огромное количество витамина F, который отвечает за нормальное функционирование сердечнососудистой системы.
  • Обязательно используйте чеснок, приправы, репчатый лук, зелень. Употребляйте фрукты не менее трех раз в течение дня.

Средиземноморская диета — меню и рецепты

Средиземноморская диета, меню и рецептыПо 1000 калорий в день предлагает употреблять средиземноморская диета. Меню включает в себя много фруктов и овощей, рыбы и постного мяса, а также оливковое масло – основной ингредиент в приготовлении блюд, которые предусматривает средиземноморская диета. Рецепты некоторых из них вы можете узнать непосредственно из рекомендуемого меню.

День первый

Завтрак. Приготовьте фруктовые мюсли (½ банана, 1 киви, 1 ст. ложка ростков пшеницы и 2 ст. ложки хлопьев). Залейте фрукты облепихово-апельсиновым нектаром (20 г) и сметаной (100 г).

Второй завтрак. ½ банана, йогурт и немного корицы. Все ингредиенты можно смешать.

Обед. Запеченное овощное рагу (баклажаны, картошка, цуккини, зеленый и красный сладкие перцы, томат и луковица). Залейте овощи растительным маслом, засыпьте розмарином и запекайте. Ешьте с соусом, приготовленным из 50 г йогурта и красного молотого перца.

Полдник. Салат из фруктов.

Ужин. 2 томата с моцареллой, приправленные перцем, солью, маслом и чесноком. Все вместе можно запечь.

День второй

Завтрак. Хлеб + соус дзадцики. Соус приготовьте путем смешивания 100 г творога, 100 г тертого огурца, минеральной воды, лука и чеснока. Выложите полученную смесь на хлеб из муки грубого помола, украсьте томатами и укропом.

Второй завтрак. Бутерброд с томатом и сыром моцарелла.

Обед. Приготовьте на шампурах мясо ягненка с перцем, томатами и цуккини. Ешьте с рисом и соусом, приготовленным из йогурта, чеснока и перца.

Полдник. Съешьте рис и один грейпфрут (200 г).

Ужин. Папайя фаршированная. Мякоть вырежьте, нарежьте кубиками, к ним добавьте сыр (50 г) и немного орехов. Полученной смесью наполните папайя. Подавайте с хлебом.

День третий

Завтрак. Фрукты и фруктовый чай.

Второй завтрак. Кусочек хлеба и ветчина.

Обед. Рагу из овощей. Отварите замороженную овощную смесь (300 г), на растительном масле обжарьте чеснок и луковицу, добавьте овощи, петрушку, приправы, мускатный орех. Залейте овощным бульоном и потушите. Почти готовое рагу посыпьте сыром моцарелла.

Полдник. Напиток морковный: 200 мл морковного сока смешайте с артишоковым соком (2 ст.ложки), 2 ст. ложки сока лимона, медом (1 ч.ложка) и оливковым маслом (½ ч.ложки).

Ужин: Тост с вареным яйцом, креветкой и моцареллой.

День четвертый

Завтрак. Кусок хлеба из муки грубого помола, ветчина, йогурт (150 г), зелень. Томатный сок.

Второй завтрак. Сыр сладкий (50 г), ананас (100 г).

Обед. Филе ягненка, приготовленное с овощами и макаронами. Макароны (30 г) отварите, цуккини (100 г) и томаты (100 г) нарежьте и на воде потушите с добавлением тимьяна. Филе ягненка (100 г) поджарьте на растительном масле. Добавьте бульон и макароны с овощами.

Полдник. Бутерброд со сладким перцем, листом салата и кусочком салями.

Ужин. Приготовьте салат из томата (1 шт.), стебля лука порея (¼ шт.), редиса (6 шт.), маринованного огурца (1 шт.), сладкого перца (¼ шт.), оливок (5 шт.). Салат заправьте винным уксусом, базиликом и оливковым маслом. Подавайте с хлебом.

День пятый

Завтрак. Кусок дыни, сырный бутерброд, сок морковный.

Второй завтрак. Приготовьте салат из томата (1 шт.) и сыра моцарелла, приправьте оливковым маслом, винным уксусом и базиликом.

Обед. Лосось и рис. Рис отварите, лосось обжарьте. Подавайте с соусом из сметаны и зелень.

Полдник. Салат из фруктов.

Ужин. Суп томатный и тост из черного хлеба.


 
  Нравится!

метки:

Еще статьи по теме:

Смотрите также:

5 коммент. »

  • Карина пишет:

    Согласна с тем, что это не диета, а стиль жизни. Моя подруга на ПМЖ переехала на юг Франции. За первые 6 месяцев она сильно изменилась, сбросила лишние килограммы, стала подтянутой. Я глядя на нее, стала тоже питаться по этой методике. Я в восторге, потому что это самое сбалансированное питание. Считаю классические диеты очень вредными, так как в кровь выбрасывается огромное количество холестерина, которое человеческий организм не может выводить так быстро. И лишний жир никуда н6е девается, нанося тем самым еще больший вред организму. Я уже не говорю об ударе по поджелудочной и печени…Становиться стройной следует с умом и эта диета самый лучший вариант.

  • Элен пишет:

    Уже второй день худею по Средиземноморской диете – минус 3 кг, изменения параметров тоже порадовали: бедра – минус 3 см, талия – минус 1 см.

  • Катя Морозова пишет:

    Плюсом в этой диете считаю отсутствие чувства голода, иногда получается наесться одними 15 очками. Хочу на ней сбросить еще 6 кг. Сейчас при росте 1 м 65 см мой вес составляет уже 60 кг.

  • Вероничка пишет:

    Была на отдыхе в Испании. Интуитивно кушала по принципу Средиземноморской диеты. Да, действенно, да, классно, да, избавилась от лишних килограмм. Единственный минус – очень дорого выходит рекомендуемое меню

  • Таня Королева пишет:

    Эта диета – мой любимый стиль питания. Я практически постоянно стараюсь его придерживаться. Эта диета не только позволяет сохранить стройность, но и здороье, молодость. Чувствую себя просто отлично.

Оставить комментарий к публикации "Средиземноморская диета, меню и рецепты"